Tignanello – erlesener Rotwein aus der Chianti-Region
Tignanello ist ein klassischer Rotwein, dessen Trauben in den Tälern Geve und Pesa in der Chianti-Region zwischen den toskanischen Städten Florenz und Siena angebaut werden.
Das Weingut Tignanello
Das Weingut Tignanello liegt in einer malerischen Hügellandschaft im Herzen der Chianti-Region. An den Hängen der toskanischen Täler Geve und Pesa zwischen Florenz und Siena gedeihen die Trauben, aus denen seit Jahrhunderten der international bekannte Toskana Wein gekeltert wird. Bereits im Jahr 1346 wurden die Weinhänge beschrieben. Zur Mitte des 19. Jahrhunderts übernahm die Familie Antinori das Weingut und erweiterte seither stetig das Anbaugebiet. Heute erstreckt sich die Anbaufläche über 350 Hektar und dank der konsequenten Einhaltung der Qualitätsrichtlinien gehören Tignanello-Weine zu den begehrtesten Spitzenerzeugnissen aus der Toskana.
Herstellung des Weines
Der Tignanello besteht zu mindestens 80 Prozent aus der berühmten Sangiovese-Traube, die auch als Grundlage für Weinklassiker wie den Chianti und den Brunello di Montalcino verwendet wird. Zusätzlich werden in den Cuvée die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc integriert. Vor dem Zerdrücken werden die Trauben streng selektiert. Die Lagerung erfolgt in Holzfässern aus französischer und ungarischer Eiche und erstreckt sich über einen Zeitraum zwischen 16 und 18 Monaten. Den unverwechselbaren Geschmack erhält der Tignanello durch das günstige Mikroklima an den Hängen der Hügel und die spezifische Ausrichtung der Weinberge.
Farbe, Geschmack und Duft des Tignanello
Traditioneller Tignanello besitzt eine intensive rubinrote Färbung mit leichtem Violettreflex. Der Geschmack ähnelt dem vollmundigen, eleganten Charakter eines Chinatis. Das Bouquet besteht aus einer Mischung von Kirsch-, Brombeer- und Lakritzaromen und entfaltet sich im Mund zu einer harmonischen Komposition. Der Duft besticht mit weicher Eleganz und leichten Aromen von Vanille, gerösteten Mandeln und Zartbitterschokolade. Der Rotwein wird ausschließlich unter Verwendung von Trauben des eigenen Anbaugebietes hergestellt. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel.
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